La primera angula de La Arena se subasta a solo 509€ el kilo
El elevado precio de Ribadesella “irreal y propagandístico”, según los mayoristas locales, desanima a los compradores y perjudica a la primera subasta en el Nalón
Las primeras angulas del Bajo Nalón
F. Romero / San Juan de la Arena
Los cinco primeros kilos de angula del Bajo Nalón fueron subastados esta mañana a 509 € el kilo, muy por debajo de los 938 € del año pasado. La razón la explican los mayoristas locales, en el ‘efecto Ribadesella’, en donde el primer lote se ruló el viernes por un precio de 4.970 euros el kilo, un precio que, según Pura Alvaré Fernámdez, mayorista de La Arena que compró el primer lote “es claramente irreal, pura propaganda para el restaurante gijonés que lo adquirió pero que nos perjudica a todos”. Casa Lin, en Avilés, será el primer cliente de Pura, por lo que las primeras angulas del Bajo Nalón irán para este conocido restaurante avilesino. El resto se lo llevará el Bocamar y restaurantes de Madrid.
La rula de San Juan de la Arena abrió sus puertas a las 9 de la mañana sin apenas presencia de pescadores. El primero en llegar fue el gijonés Carlos de las Heras y el segundo Pablo Riesgo, de Pravia. Ambos creen que la primera jornada “no estuvo mal” y asegura que hay bastante angula. Entre las 9 de la mañana y algo más de las diez fueron llegando los pescadores, de a pie y de lancha. En total, en esta primera hornada de la costera se presentaron nueve, con unos 7 kilos (no se pudo pesar hasta el final de la subasta debido a las obras en la lonja). De las Heras pescó cerca de la orilla de San Esteban de Pravia. “El día que hay angulas, hay para todos”, explica cuando se le pregunta si hay mucha competencia con las cerca de 40 lanchas que salen estos días a pescar. El cogió medio kilo y estuvo desde las 10 hasta las dos y media de la mañana.
En cuanto a los compradores, acudieron cinco, mayoristas casi todos. La puja comenzó, a cargo del subastero José Díaz, a las 9:21 horas, pero por un problema técnico se retrasó algo más. El contador partió de 6.000, bajando hasta las 9,36 que se llegó al precio de salida 3.000 euros. A las 9:48 se paraba el contador en 509 euros. Lo había parado Pura Alvaré, de Angulas Pura de San Juan de la Arena y se llevó los primeros cinco kilos. Mari Fé, tambiñen mayorista local se llevó los 15 kilos siguientes por 478 € el kilo. Finalmente el resto de angulas muertas se los llevó también Pura por 379 € el kilo.
Tras obtener el primer lote Pura Alvaré se quejó de la manera en que algunas restaurantes, como el gijonés que se llevó por casi 5.000 euros las primeras angulas de Ribadesella pujan. “Nos perjudica a todos. No es un precio realista, no es la realidad de la angula, ayer en Ribadesella ya estaban a 510 euros el kilo. Aquí el problema es que los restaurantes no vienen. El primer precio no es el que le pagan a los marineros, que sacan una media de 1.000 euros. El año pasado se lo lleva Puertochico de San Esteban, que este año no apareció. Además hay que pagar el 10% de IVA y el 5% para la lonja”. Para Pura, sin embargo, la costera de esta temporada “empieza bien”.
Un vecino nonagenario que acudió a la rula explicaba que hace años había colas de pescadores para entrar en el edificio. “Hoy está el mar envenenado, salen muy pocas y el tiempo es muy cambiante, no tiene nada que ver con otras épocas. esto va a a menos”.
Pocos pescadores en la primera subasta de la angula
De las Heras, el primer pescador en llegar
Más medios de comunicación que pescadores y compradores
Pura Alvaré, de La Arena, se llevó el primer lote
Al bajo Nalon le queda mucho por aprender para promocionar esta pesqueria, asentada desde hace decadas en la zona. No entiendo como se puede criticar a la excelente labor de Ribadesella en materia de promocionar su producto y ponerse en contacto con restauradores dispuestos a pujar y, como es logico y normal, hacer publicidad de su establecimiento. Eso es una labor emcomiable y no se entiende que se critique. La Arena deberia de copiar y no criticar a aquellos que ensalzan con orgullo sus angulas como las mejores, no comprendo a quien perjudica, mas alla que en la Arena les deja cancha libre a los pocos compradores pare que el precio sea SIEMPRE inferior a Ribadesella. Un tiron de orejas para todos, cofradia, compradores, autoridades publicas…por no promocionar como se debe su producto, en esta primera jornada seria una buena imagen invitar a compradores y restaurantes dispuestos a pegar por el primer lote, y con presencia del alcalde de Soto para apoyar esta pesqueria que se desarrolla en su concejo desde tiempos inmemoriables. Dejemonos de criticar el excelente trabajo de Ribadesella y ponganse las pilas para que su producto recupere la fama de antaño…
Totalmente de acuerdo. Eso si, para promocionar el festival dr la angula bien que aparecen autoridades publicas…como si la angula naciera de los arboles…ole por Ribadesella y, no critiquen la labor de esta cofradia. Años luz de la Arena…
es gracioso que poca memoria tienen algunos de estos mayoristas cuando sin ir mas lejos el año pasado e incluso años anteriores ellos mismos se prestaron a hacer lo mismo y adquirirlas para ellos o para terceros a precios muy superiores al alcanzado este año.pero en ese momento no era ciencia ficcion.Ribadesella se esfuerza por vender este producto e incluso promocionarlo con gestos como el que esta señora critica.el problema es que hay que justificarlo de alguna manera ante los decepcionados pescadores gracias a los cuales esta señora puede ganarse la vida.Tambien seria bueno recordarle que todos los dias del año en la lonja de ribadesella el precio por kg de angula es mas alto que en SAN JUAN DE LA ARENA,tal vez pueda ser por que es un producto de mas calidad simplemente por los artes de pesca utilizados sin ir mas lejos.
Que facil es criticar , porqué siempre se valora el primer precio y no el del resto del año , manda narices , solo es pura propaganda ,luego no compran en todo el año.