Publicado el: 26 Feb 2020

El queso praviano sorprendió en París

La marca Rey Silo acudió con la delegación asturiana al International Cheese Festival, que se celebró estos días en la capital francesa y se clausura hoy

Pascual Cabaño (izda.), de Rey Silo, en el festival de París

Redacción / Pravia

El queso praviano Rey Silo ha sido degustado en los últimos días por visitantes de todo el mundo a la International Cheese Festival que se clausura hoy en París. La empresa, radicada en el polígono de Salcedo, acudió con la delegación asturiana a  París Porte de Versailles, que ha acogido el prestigioso Salón del Queso y Productos Lácteos, con más de 250 expositores y 8.000 compradores de todo el mundo. La decimosexta edición del certamen ha contado además con el protagonismo de los productos estatales, ya que, España ha sido el país Invitado de Honor.

A la cita parisina ha acudido una representación de la delegación del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2020 encabezada por su directora y CEO del Instituto del Queso Luisa Villegas. Durante la primera jornada del Salon du Fromage, el Embajador de España en Francia José Manuel Albares y el Consejero Económico y Comercial de la Oficina Económica de España en París, Javier Burgos Belascoain se reunieron con la Delegación del Asturias Paraíso Natural Internacional Cheese Festival. Durante el encuentro, además de subrayar la importante presencia de los productos queseros en el Salon du Fromage, mostraron su apoyo al festival que se celebrará en Oviedo. Un hito que supondrá un impulso para el sector quesero y un referente internacional para el desarrollo rural y que atraerá a productores de quesos y un amplio elenco de críticos y prensa gastronómica, compradores distribuidores que tendrán la oportunidad de interactuar con los productores de primera mano y estar al día en las tendencias de gastronomía y queso.

La delegación del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival se ha reunido con responsables de varias queserías nacionales e internacionales participantes en la feria. Entre ellas queserías asturianas, Rey Silo y Redes y otras del estado Finca La Granja, El Bucarito, Hacienda Guijoso, Queso de Acehuche, La Antigua de Fuentesauco…

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